커피를 추출하는 방식은 다양하지만, 최근 주목받는 방법 중 하나가 ‘클레버 드리퍼’입니다. 클레버 드리퍼는 핸드드립의 깔끔한 맛과 프렌치프레스의 깊은 풍미를 동시에 즐길 수 있는 도구로, 추출 방식이 간편하면서도 일관된 맛을 내기 좋아 홈카페족들에게 인기를 얻고 있습니다. 이번 글에서는 클레버 드리퍼의 특징, 사용법, 그리고 추천 레시피까지 소개해 드리겠습니다.
☕ 클레버 드리퍼의 특징
침출식과 핸드드립의 장점 결합클레버 드리퍼는 물과 원두를 일정 시간 동안 담가 두었다가, 아래 밸브를 열어 추출하는 방식입니다. 침출식(우려내는 방식)과 드립(필터를 이용한 방식)이 조합되어 깔끔하면서도 깊은 맛을 구현할 수 있습니다.
일관된 맛 유지 다른 추출 방식과 달리, 클레버 드리퍼는 추출 시간을 일정하게 조절할 수 있어 누구나 안정적인 커피 맛을 낼 수 있습니다.
사용이 간편하고 실용적 프렌치프레스보다 침전물이 적고, 핸드드립보다 사용법이 쉬워 초보자도 부담 없이 사용할 수 있습니다. 종이 필터를 사용하기 때문에 세척이 간편하다는 것도 장점입니다.
다양한 커피 스타일 적용 가능추출 시간과 원두의 분쇄도를 조절하면 바디감 있는 커피부터 깔끔한 커피까지 다양한 스타일로 즐길 수 있습니다.
📖 클레버 드리퍼 사용법
준비물
- 클레버 드리퍼
- 종이 필터
- 원두 20g (중간~중간 굵기의 분쇄도)
- 뜨거운 물 300ml (90~94°C)
- 저울 및 타이머
- 서버 또는 머그잔
추출 방법
필터 란싱종이 필터를 드리퍼에 장착한 후, 뜨거운 물을 부어 미리 헹궈 줍니다. 이렇게 하면 종이 냄새를 제거할 수 있고, 드리퍼를 미리 예열할 수 있습니다.
원두 투입 및 뜸 들이 기원 두를 넣고 뜨거운 물 50ml를 부어 약 30초 동안 뜸을 들입니다. 이 과정에서 원두가 부풀어 오르며 이산화탄소가 방출됩니다.
추출 과정나머지 물을 천천히 부은 뒤, 뚜껑을 덮고 2분~2분 30초 동안 기다립니다.
밸브 개방 및 추출 완료클레버 드리퍼를 서버나 머그잔 위에 올리면 자동으로 밸브가 열리면서 커피가 내려갑니다. 이 과정은 약 30초 정도 소요됩니다.
서빙 및 즐기기 추출된 커피를 잔에 따르고 바로 즐기세요!
🌟 클레버 드리퍼 추천 레시피
1. 부드럽고 깔끔한 커피
- 원두: 20g (중간 분쇄)
- 물 온도: 92°C
- 뜸 들이기: 30초 (50ml)
- 침출 시간: 2분
- 총 추출 시간: 2분 30초
결과: 깔끔한 단맛과 부드러운 바디감
2. 진한 바디감의 커피
- 원두: 22g (약간 굵은 분쇄)
- 물 온도: 94°C
- 뜸 들이기: 45초 (50ml)
- 침출 시간: 3분
- 총 추출 시간: 3분 30초
결과: 깊고 진한 풍미, 약간의 무게감
✨ 마무리
클레버 드리퍼는 누구나 손쉽게 깊고 깔끔한 커피를 추출할 수 있는 최적의 도구입니다. 프렌치프레스의 깊은 맛과 핸드드립의 깔끔한 맛을 동시에 경험하고 싶다면, 클레버 드리퍼를 활용해 보세요! 집에서도 쉽게 바리스타급 커피를 즐길 수 있을 거예요. ☕