커피를 즐기는 방법은 다양하지만, 그중에서도 프렌치프레스는 간편하면서도 깊고 진한 맛을 즐길 수 있는 추출 방식입니다. 필터를 사용하지 않아 커피 오일까지 추출되기 때문에 부드러운 텍스처와 진한 향이 살아있는 것이 특징이죠. 이번 글에서는 프렌치프레스의 특징, 흥미로운 일화, 그리고 맛있게 추출하는 레시피까지 소개해 보겠습니다.
☕ 프렌치프레스의 특징
간단한 추출 과정프렌치프레스는 특별한 기술 없이도 쉽게 커피를 내릴 수 있는 방법입니다. 원두와 뜨거운 물만 있으면 몇 분 만에 완성되죠.
풍부한 커피 오일과 텍스처종이 필터를 사용하지 않기 때문에 커피의 오일 성분이 그대로 남아 있어 보다 깊고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
깊고 진한 풍미침출식 방식으로 커피가 물과 직접 닿아 우려 지는 시간이 길어지면서, 커피의 풍미를 더욱 진하게 즐길 수 있습니다.
필터 사용이 없어 친환경적 종이 필터가 필요하지 않아 지속 가능한 커피 추출 방법으로도 주목받고 있습니다.
☕ 프렌치프레스와 관련된 흥미로운 일화
프렌치프레스는 1929년 이탈리아에서 처음 특허가 등록되었습니다. 하지만 ‘프렌치프레스’라는 이름에서 알 수 있듯이, 프랑스에서 먼저 사용되었다는 설도 있죠. 특히 프렌치프레스는 유럽에서 큰 인기를 끌었고, 이후 세계적으로 퍼져나가며 많은 커피 애호가들의 사랑을 받게 되었습니다.
프렌치프레스 방식은 스타벅스에서도 한때 ‘클로버 브루’라는 이름으로 활용되었으며, 고급 커피를 제공하는 매장에서 고객들에게 커피 본연의 맛을 강조하는 방식으로 많이 사용됩니다.
☕ 프렌치프레스 커피 레시피
준비물
○프렌치프레스
○ 신선한 원두 20g (중간 굵기의 분쇄도)
○ 뜨거운 물 300ml (약 90~96°C)
○ 타이머
추출 방법
○ 원두 분쇄원두를 중간 굵기로 분쇄합니다. 너무 가늘면 침전물이 많아지고, 너무 굵으면 맛이 옅어질 수 있습니다.
○ 예열 및 원두 투입프렌치프레스에 뜨거운 물을 부어 예열한 후 버리고, 준비한 원두를 넣습니다.
○ 뜨거운 물 붓기 물을 원두 위에 천천히 붓고 30초간 가볍게 젓습니다.
○ 추출 과정뚜껑을 덮고 4분 동안 기다립니다. 이 시간이 지나면 프레스 손잡이를 천천히 눌러 원두를 걸러줍니다.
○ 추출 완료 & 서빙커피를 잔에 따르고 바로 즐기세요! 남은 커피는 추출이 계속 진행되지 않도록 다른 용기에 옮겨두는 것이 좋습니다.
🌟 마무리
프렌치프레스는 누구나 쉽게 커피를 즐길 수 있는 간편한 방법이면서도 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있는 최고의 추출 방식 중 하나입니다. 한 잔의 커피를 더욱 풍부하게 즐기고 싶다면, 프렌치프레스로 직접 내려 마셔보는 건 어떨까요? 커피 본연의 맛을 느끼며 여유로운 시간을 가져보세요! ☕